礦化垃圾與堿性添加劑對(duì)餐廚垃圾發(fā)酵產(chǎn)氫的影響

　　氫氣是無污染的清潔能源，利用有機(jī)質(zhì)生物制氫日益引起人們的重視。餐廚垃圾富含碳水化合物，如淀粉和蔗糖等，是良好的厭氧發(fā)酵產(chǎn)氫原料。自發(fā)式厭氧發(fā)酵過程中產(chǎn)生的種間氫大都被耗氫菌（如甲烷菌、硫桿菌等）所消耗，產(chǎn)氫率較低。目前抑制耗氫菌的主要方法是將接種污泥進(jìn)行熱處理。經(jīng)過熱處理后的污泥中大部分耗氫菌可被殺死，而產(chǎn)氫菌由于能產(chǎn)生芽孢而進(jìn)入休眠狀態(tài)，一旦外界環(huán)境適宜，其活性又可得到恢復(fù)。
　　礦化垃圾的孔隙率高，與陽離子的交換容量大，吸附和交換能力強(qiáng)；富含多種有益微生物，具有較強(qiáng)的降解有機(jī)物的能力，是一種良好的生物介質(zhì)[1]。筆者研究了添加不同配比的礦化垃圾與堿性添加劑對(duì)餐廚垃圾與污泥聯(lián)合發(fā)酵產(chǎn)氫的影響。
1試驗(yàn)材料與方法
1.1試驗(yàn)材料
　　試驗(yàn)所用餐廚垃圾取自同濟(jì)大學(xué)食堂，其主要成分為碳水化合物和蛋白質(zhì)。其中米飯、面食約占60%，蔬菜為30%，肉類約為10%。經(jīng)手工分揀出骨頭、魚刺以及飲食器具等雜物后，用食品攪拌機(jī)攪碎以增大其表面積，提高其流動(dòng)性。餐廚垃圾的含水率為78.2%，其他組分見表1（均為平均值）。