為加強對餐廚垃圾的源頭治理，天津市加強對餐廚垃圾的管理工作。對賓館、飯店、食堂、餐飲店等各類餐飲服務單位進行摸排，掌握餐廚垃圾的去向，并加強對廢棄食用油脂的監控，徹底堵死利用餐廚垃圾非法飼養“泔水豬”、煉制“地溝油”的原料來源。

嚴查私自倒賣行為

各區市容環衛部門要結合目前全市開展的“四類垃圾大清理大檢查大整改”活動，對本轄區內賓館、飯店、食堂、餐飲店等各類餐飲服務單位進行摸排，掌握餐廚垃圾的去向，對產生量進行登記，健全餐廚垃圾產生、收集統計臺賬。指導、督促街道（鎮）對本轄區餐廚垃圾收運處置的日常監管；進一步組織推動餐飲單位與市容環衛部門或專業收運企業簽訂委托收運協議，對協議履行情況加強監督檢查，嚴禁將餐廚垃圾私自交由未取得餐廚垃圾運輸資質的單位或個人處理，徹底堵死利用餐廚垃圾非法飼養“泔水豬”、煉制“地溝油”的原料來源。對于私自倒賣餐廚垃圾的單位，依法向城市綜合執法管理部門進行移交處罰。

必須專用車輛運輸

市生活垃圾處理中心要加強對處置企業的監管，對餐廚垃圾進廠量、處理工藝、污染物排放控制、處理后產物等環節進行嚴格監管；要著重加強對廢棄食用油脂的監控，確切掌握廢棄食用油脂的最終去向，嚴防回流餐桌；對違反相關法律法規的行為，依法移送執法部門進行處理。

各區市容環衛部門要加強對餐廚垃圾收運工作的管理，不具備單獨收運餐廚垃圾條件的區，要充分利用壓縮車輛、垃圾轉運站等設備設施進行密閉運輸，杜絕在運輸過程中出現跑冒滴漏等問題，最大程度的減少運輸過程中滲濾液的產生。具有餐廚垃圾專業運輸資質的單位，必須使用專用車輛運輸餐廚垃圾，嚴禁與生活垃圾混運，并確保車輛良好的密閉性能。

發現一個整治一個