午飯時間剛過，通州的大街小巷上的餐廚垃圾清運專車開始忙碌起來。他們，正在收運單位、餐飲企業的餐廚垃圾。

為什么餐廚垃圾要集中收運呢？

通州小布（北京通州發布：bjtzfb）了解到：

餐廚垃圾不經規范收運，易滋長有害物質，影響環境。還可能被一些不法商販提取油脂，做成地溝油，謀取暴利，危害百姓健康。

部分餐館飯店隨意傾倒污水四淌污染環境。

目前，一些飯店還存在這未進行垃圾規范分類、混裝混運的問題。有的甚至直接倒進馬路邊的下水道里，造成二次污染。

通州小布在采訪中發現：

一些飯店扔出來的餐飲垃圾常常是流湯滴水，流到道路板磚或者黑色路面上，通常是油跡斑斑，又黏又黑，難以清除，路過的行人紛紛掩鼻閃。

按照要求，餐館飯店應當將垃圾進行妥善包裝，避免污水淌出，污染環境。

餐廚垃圾的規范收運，好處多多！

一來能減輕生活垃圾處理設施的壓力；

二來可以從根源上消除地溝油、泔水豬等食品安全隱患；

三來通過資源化處置，可以獲得沼氣、生物柴油、有機肥、高蛋白飼料等產品，實現循環利用。

據了解，《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》也明確規定：

餐廚垃圾的產生者不得將餐廚垃圾交給無相應處理能力的單位和個人。餐廚垃圾的集中收集、運輸和處理，應當由具備專業技術條件的企業承攬。

全區3525家餐飲單位將全部落實垃圾強制分類

通州的餐廚垃圾，由北京環衛集團通州京環公司通過專業廚余垃圾車收集，收運后送至董村餐廚處理廠進行生化處理。餐廚垃圾通過碎粉、脫水、堆肥等工藝后可以形成有機肥，既實現了廚余垃圾無害化處理，也確保了資源的循環再利用。

據了解，9月底前，通州區3525家餐飲單位將全部落實垃圾強制分類。

未按照要求與專業公司簽約并實施“干濕”分類運輸的餐飲企業，將面臨行政處罰。至2020年實現城市副中心生活垃圾資源化處理率達65%，垃圾無害化處理率達100%。

為了我們的環境，在此，通州小布也呼吁廣大市民選擇餐廚垃圾分類運輸的餐飲服務單位就餐！

如果您發現有餐飲單位涉嫌危害餐桌安全，可以撥打城管熱線96310或食藥監局電話69512331。

收運餐廚垃圾免末端處理費

瞧，一輛白綠色車身的餐廚垃圾清運車正在收集垃圾。不到十分鐘，4桶餐廚垃圾全部被傾倒進清運專車內，沒有造成任何拋灑滴漏。

更給力的是：為了增加運力，8月，已有7臺電動餐廚垃圾車加入到收運的隊伍里來！相對于傳統的運輸車，電動車更加低碳環保！

后續，還將有25臺電動餐廚車加入工作！

據通州京環公司相關負責人介紹：

8月初，《通州時訊》曾曝光過全區2700余家未單獨收集餐廚垃圾的餐飲單位。

經過近一個月的溝通、協調，又有500多家餐飲單位簽訂了收運協議。截至目前，全區共有1000余家餐飲單位做到了餐廚垃圾單獨收集，并由通州京環公司集中運輸處理。

如今，通州京環公司每天都會派出10至15輛清運專車，沿不同線路收運餐廚垃圾，每天收集餐廚垃圾約55噸。

按照區市政市容委的要求簽訂餐廚垃圾分類運輸協議的商戶僅承擔運輸成本費，末端消納費由區政府承擔，同時免費配備分類收集容器。

據悉，按照北京市發改委關于非居民餐廚垃圾處理費要求，處理每噸餐廚垃圾100元/噸，折合市政市容委免費配發的240L分類容器約24.3元/桶，通過免除末端消納費平均商戶僅承擔約7元/桶的運輸成本費。